![【鐵板燒創意篇】台南老宅鐵板料理CP值超高 臭豆腐氣質上桌、野味鹿肉女孩們都愛點 - 首圖](https://bucket-img.tnlmedia.com/cabinet/2023/07/17162dd9-a3a6-4d0d-afda-a31151e2cfdd.jpg?fit=max&w=640&auto=compress)
說起鐵板燒,可能會想到廚師帶著高帽站在煙霧後忙碌、食客們圍繞著鐵板區大快朵頤的熱鬧畫面,但台南有間氣氛像是餐酒館的老屋裡,端上桌有少見的野味料理,甚至街頭小吃臭豆腐也轉型成鐵板料理,華麗上桌。
24小時最熱
- 歡慶統一企業集團台灣7-ELEVEN 第7000店開幕!全店期間限定滿額贈張張有獎刮刮卡 還有機會抽中紀念黃金
- 7-ELEVEN慶祝7-ELEVEN Day SNOOPY19款福袋這天線上線下準時開搶!逾40款療癒系SNOOPY日常周邊
- 7-ELEVEN「天天冰品抽抽樂」思樂冰全品項任2杯最低0元!「鳳梨椰椰風味」 「大人的思樂冰」百元爽喝思樂冰調酒
- 寫真女神太辣了!梓梓水上激戰洩超兇身材
- 夏天就要七盞茶!好友日「大麥萃茶」享77折優惠
- 13縣市高溫警報「高溫恐破38度」 今起連3天雷陣雨急又猛
- 7-11「統一布丁霜淇淋」只要25元!超夯口味回歸,再嚐酷聖石「布丁QQ冰淇淋」
- 2024年5款平價「防水機車族外套」推薦!UNIQLO抗UV、GAP這款不破2千
來到已在台南經營7年的「BD Teppanyaki」,從裡到外是典雅的歐風裝潢與低調的靜謐氛圍,從傍晚開門到深夜,和我從小到大對鐵板燒的印象相去甚遠。老闆戴宏年(David)曾在鐵板燒連鎖品牌工作,喜歡上這種能近距離互動,能直接掌握到客人用餐節奏的創作料理方式,同時觀察到台灣大多為平價或高級的鐵板燒,認為或許可以補上中間的缺口,讓愛好此道的食客們有更不一樣的選擇。
「BD Teppanyaki」開業至今7年多,從原先僅能容納10人的小空間搬進40多年的3層樓老屋,進化成2.0版本。
一樓的吧台區座位倒像是來到酒吧,氣氛輕鬆,一個人來用餐也很自在。
二樓的用餐空間簡約典雅,與過往對於鐵板燒店家的印象大相逕庭。