![冬至吃湯圓!簡單自製湯圓 - 首圖](https://bucket-img.tnlmedia.com/cabinet/files/consoles/4/teams/8/2022/12/rRoDNvJzcQD9TZtxRtHP1qXzvtdHV1qudbzZY259.jpg?fit=max&w=640&auto=compress)
自製元宵湯圓
24小時最熱
- 7-ELEVEN慶祝7-ELEVEN Day SNOOPY19款福袋這天線上線下準時開搶!逾40款療癒系SNOOPY日常周邊
- 7-ELEVEN「天天冰品抽抽樂」思樂冰全品項任2杯最低0元!「鳳梨椰椰風味」 「大人的思樂冰」百元爽喝思樂冰調酒
- 出國大買藥妝!食藥署示警「8品項」都是醫材 「1行為」最重罰1百萬
- 《淚之女王》金智媛美妝代言接不完!3大品牌成績單一次看:Whoo后最新代言人、這款韓國防曬以她命名而暢銷
- 周杰倫大巨蛋演唱會有譜!盤點 5 組有機會攻蛋華語歌手,張惠妹、蔡依林、伍佰網友敲破碗!
- 「搖搖薯條」睽違6年將重磅回歸 麥當勞回應了
- 2024宜蘭礁溪「冠翔泉旅」10大開幕亮點!整裝重啟試營運,打造植癒系溫泉旅店
冬至就是要吃湯圓,自製的湯圓可以控制甜度,最重要的是食材簡單,安心看的見!
食材
- 湯圓皮
- 白玉粉or糯米粉, 250g
- 水, 180g
- 內餡
- 芝麻粉or花生粉, 150g
- 糖粉, 80g
- 無鹽奶油, 150g
料理步驟
步驟 1:先把內餡通通混和後放入冷凍30分鐘固定,取出後分成10g的大小~搓圓放冷凍備用
步驟 2:製作湯圓皮,把材料通通混合均勻
步驟 3:分成每個15g的大小
步驟 4:壓平後包入冷凍的內餡
步驟 5:內餡要冷凍固定較好包
步驟 6:包完就可以煮好吃的湯圓囉!
小撇步
花生粉真的要現磨的才會香
也可以用細砂糖,但吃起來會有點沙沙的
奶油可以減少,但餡料就比較沒有流動感
大家可以自行斟酌唷~
▷若對該食譜有任何疑問,請到原始文章內頁詢問食譜作者喔!
台灣最大料理生活平台 iCook 愛料理,給你滿滿料理靈感!立即加入 iCook LINE 官方帳號