外酥內多汁!酥炸肉丸子

吃好食
By iCook愛料理
發布時間:2024-07-03 18:30:00

酥炸肉丸子

24小時最熱

外型可愛圓鼓鼓的肉丸子很受孩子們的歡迎外表炸的香酥,內部軟彈多汁還加了細蔬菜增加風味與營養🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

食材

  • 豬絞肉, 300克
  • 蝦仁, 100克
  • 芹菜切細碎, 一大匙
  • 胡蘿蔔切細碎, 一大匙
  • 青蔥, 一支
  • 蒜泥, 一小匙
  • 薑泥, 1/2小匙
  • 雞蛋, 半顆
  • 調味
    • 鹽, 1/2小匙
    • 日式昆布醬油, 2小匙
    • 白胡椒, 適量

 

料理步驟

步驟 1:芹菜,胡蘿蔔,青蔥,切細碎;蝦仁切小丁狀(較有口感)

步驟 2:豬絞肉加鹽拌至有黏性,可用調裡機或手拌至有黏性

步驟 3:加入薑泥以及蒜泥還有雞蛋拌勻,且有香氣釋出

步驟 4:加入芹菜,胡蘿蔔,青蔥,蝦仁以及醬油與白胡椒拌勻

步驟 5:肉丸子餡即完成

步驟 6:起一油鍋,讓油溫到達160-170度,160度時就可以開始準備將丸子塑成圓了,可以用手的虎口捏圓塑形,或是手拿一支湯匙塑成圓型,這次丸子大小約貢丸大小,好入口下鍋油炸的時間也不會太久

步驟 7:這次份量分兩批下油鍋,一次大量下油鍋會影響油溫影響成品

步驟 8:入油鍋炸2-3分鐘,湯匙壓肉丸子帶有彈性,可以轉大火,讓油溫升高,再炸15-20秒,表面金黃上色,即可起鍋

步驟 9:炸好的丸子可以靜置3-5分鐘,讓內部在更熟成些,讓汁液鎖在頭

步驟 10:切開都還有飽滿的湯汁竄出,非常美味

步驟 11:外表香酥,內部軟彈多汁,很受孩子們的歡迎的肉丸子

 

若對該食譜有任何疑問,請到原始文章內頁詢問食譜作者喔!

完整食譜這邊看:外酥內多汁!酥炸肉丸子

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7月手搖飲新品!大苑子「RedBull+火龍果」超消暑,康青龍「愛到你想桃」?

吃好食
妞新聞
發布時間:2024-07-03 20:00:00

近期在炎熱到不行的天氣裡,不知不覺就來到七月,每每一踏出冷氣房真的要融化啦~這時候太需要來杯涼爽的飲料消暑!妞編輯替大家整理了「7月手搖飲新品推薦」,包含大苑子「火龍果冰沙」、康青龍「愛到你想桃」、CoCo「玫荔佳人」等等4家,看完快收藏,每一種都要喝!

24小時最熱

 

 

 

7月手搖飲新品推薦1.

康青龍

康青龍跨界合作國片「愛的噩夢」,以電影雙女主角的性格為靈感,打造兩款期間限定聯名新品「香愛這麼藍」、「愛到你想桃」。「香愛這麼藍」以茉莉綠茶為基底,結合獨特酸甜味的藍柑橘及香甜柳橙,並搭配口感滑順的香橙凍,濃厚果香伴隨茶凍整體超搭!「愛到你想桃」將水蜜桃醬、招牌金萱茶、寒天和新鮮蘋果片相融合,完美打造出戀愛中的酸甜滋味,爽口又不膩!

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香愛這麼藍:65元

愛到你想桃:70元

 

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一、即日起至7/16,龍來訂限定領券享「香愛這麼藍」兩杯折$20,每人可領2張,領完為止(兌換期限至7/16)

二、即日起至7/31,龍來訂限定單筆消費滿$189,現折$25

 

 

 

 

7月手搖飲新品推薦2.

大苑子

適逢火龍果盛產季節,大苑子推出4款系列飲品,包含「百變火龍果冰沙」,將火龍果製成綿密冰沙,再搭配Q彈蘆薈,口感層次超豐富!「火龍果翡翠」則融合火龍果與清香回甘的莫像綠茶,並添加滑嫩的愛玉,超適合夏天;「甜橙火龍果」以火龍果與春熙柳丁做搭配,嚐得到獨特柑橘香氣,清爽消暑;「RedBull能量小火龍」則是把火龍果加上Redbull能量氣泡飲,香甜火龍果汁與綿密氣泡,一喝上癮!

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百變火龍果冰沙:85元(大杯)

火龍果翡翠:70元(大杯)

甜橙火龍果:70元(大杯)

RedBull能量小火龍:99元(大杯)

 

 

 

7月手搖飲新品推薦3.

CoCo

一到夏天必吃的水果絕對是「荔枝」,CoCo再次推出回歸飲品「玫荔佳人」,選用帶玫瑰風味的紅茶為基底,搭配荔枝果肉、蜜香凍,每一口都喝得到滿滿配料真的超飽足,咀嚼控的妞妞們請喝爆!
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玫荔佳人:65元

 

 

 

7月手搖飲新品推薦4.

TEA TOP第一味

近期正當巨峰葡萄盛產之際,TEA TOP於即日起推出「巨峰葡萄青」,選用100%新鮮果實,搭配回甘的綠茶、口感Q彈的綠茶凍,以綠茶凍鋪底,融合葡萄微酸甜的香氣,一入口就能感受到屬於夏日的沁涼感!

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巨峰葡萄青(含茶凍):65元

 

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一、即日起至7/4,凡購買巨峰葡萄青(含茶凍),可免費再加料「寒天晶球」一份

二、7/4起,凡購買巨峰葡萄青(含茶凍),可享加購價99元「可愛水豚君環保提袋」

 

 

 

 

 

 

 

 

source:大苑子、康青龍、TEA TOP第一味、CoCo/妞新聞

 

*實際活動和售價以官方公告為主

 

愛玩妞,妳的最佳旅伴。

 

 

 

 

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