「搖搖薯條」睽違6年將重磅回歸　麥當勞回應了

吃好食

By 鏡週刊

發布時間：2024-07-03 18:00:00

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知名速食品牌麥當勞當年「搖搖薯條」風靡一時，如今睽違6年將重磅回歸。對此，台灣麥當勞證實，表示將於內部流程完成後正式對外公布。

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麥當勞4月驚喜回歸捲捲薯條，有消息傳出「搖搖薯條」也將於本月強勢回歸，引發關注。對此，台灣麥當勞證實消息，表示有關搖搖薯條相關資訊，將於內部流程完成後，正式對外公布。

除了麥當勞「搖搖薯條」重磅回歸外，漢堡王超人氣「北海道鮭魚堡系列」近日也強勢回歸，這次推出3口味選擇，包含北海道鮭魚堡、北海道鮭魚海老堡與北海道鮭魚烤牛堡，3款漢堡即日起至8月26日限時開賣，也提醒機場、兒童樂園、台積P1、台中美光、南科台積未販售該系列。

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外酥內多汁！酥炸肉丸子

吃好食

iCook愛料理

發布時間：2024-07-03 18:30:00

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酥炸肉丸子

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外型可愛圓鼓鼓的肉丸子很受孩子們的歡迎外表炸的香酥,內部軟彈多汁還加了細蔬菜增加風味與營養🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

食材

豬絞肉, 300克
蝦仁, 100克
芹菜切細碎, 一大匙
胡蘿蔔切細碎, 一大匙
青蔥, 一支
蒜泥, 一小匙
薑泥, 1/2小匙
雞蛋, 半顆
調味
- 鹽, 1/2小匙
- 日式昆布醬油, 2小匙
- 白胡椒, 適量

料理步驟

步驟 1：芹菜,胡蘿蔔,青蔥,切細碎;蝦仁切小丁狀(較有口感)

步驟 2：豬絞肉加鹽拌至有黏性,可用調裡機或手拌至有黏性

步驟 3：加入薑泥以及蒜泥還有雞蛋拌勻,且有香氣釋出

步驟 4：加入芹菜,胡蘿蔔,青蔥,蝦仁以及醬油與白胡椒拌勻

步驟 5：肉丸子餡即完成

步驟 6：起一油鍋,讓油溫到達160-170度,160度時就可以開始準備將丸子塑成圓了,可以用手的虎口捏圓塑形,或是手拿一支湯匙塑成圓型,這次丸子大小約貢丸大小,好入口下鍋油炸的時間也不會太久

步驟 7：這次份量分兩批下油鍋,一次大量下油鍋會影響油溫影響成品

步驟 8：入油鍋炸2-3分鐘,湯匙壓肉丸子帶有彈性,可以轉大火,讓油溫升高,再炸15-20秒,表面金黃上色,即可起鍋

步驟 9：炸好的丸子可以靜置3-5分鐘,讓內部在更熟成些,讓汁液鎖在頭

步驟 10：切開都還有飽滿的湯汁竄出,非常美味

步驟 11：外表香酥,內部軟彈多汁,很受孩子們的歡迎的肉丸子