![韓國7款煎餅推薦!「海鮮煎餅」必配馬格利酒,「肉煎餅」《機智醫生生活》翊晙也愛 - 首圖](https://bucket-img.tnlmedia.com/cabinet/files/consoles/4/teams/8/2022/9/xXdbJxAbBXoDS0S8AGxM2yqydJUvknlErvX33GBj.jpg?fit=max&w=640&auto=compress)
妞妞們知道韓國人下雨天為什麼要吃煎餅嗎?因為煎餅在鐵盤上滋吱作響的聲音,和雨滴落在屋頂上的聲音很像,因此才有這樣有趣的習俗。妞編輯準備了「韓國7款煎餅推薦」!
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韓國煎餅推薦1.馬鈴薯煎餅
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「馬鈴薯煎餅」是一款出自於韓國江原道的地方料理,和其他煎餅以雞蛋和麵粉去揉麵糰不同,馬鈴薯煎餅是直接用馬鈴薯和麵粉揉成麵糰。做法看起來雖然和台灣常吃到的薯餅類似,但馬鈴薯煎餅的調味較清淡,在韓國一般會沾醬料一起食用。
韓國煎餅推薦2.蔥煎餅、海鮮煎餅
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妞妞們在台灣常吃到的韓國煎餅,大部分都是「蔥煎餅」這個種類。蔥煎餅使用大量的蔥和麵糰一起下去油煎,通常還會放魷魚、蝦、貝類等食材,就變成在台灣常吃到的「海鮮煎餅」。在首爾回基站附近有一條非常知名的「蔥煎餅街」,想吃道地的韓國煎餅這裡絕對必去,記得還要點瓶馬格利酒配著吃!
韓國煎餅推薦3.肉煎餅
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「肉煎餅」是將肉切薄之後,將其和麵粉、雞蛋和在一起煎製而成。不知道妞妞們
還記不記得在《機智的醫生生活》第一季裡,張冬天醫生為了報答翊晙幫她偷拍政源照片時,送的禮物就是肉煎餅,而且還特別強調是從光州帶上來的。2010年時《兩天一夜》的主持人李壽根曾在光州的某間肉煎餅專賣店拍攝過,光州肉煎餅才因此變得有名氣。
韓國煎餅推薦4.綠豆煎餅
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「綠豆煎餅」是將綠豆磨碎後,和肉、野菜等混合後油煎而成。最早出現於西元1517年,是朝鮮半島西北部地區的一種零食。不過綠豆的價格逐漸上漲,許多店家都用麵粉取代綠豆,因此真正用磨碎綠豆製成的綠豆煎餅,反而變成了很珍貴的料理。
韓國煎餅推薦5.櫛瓜煎餅
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又甜水分又多的櫛瓜,雖然在台灣賣的不便宜,但在韓國卻是很常見的食材,像是加在大醬湯裡。櫛瓜其實也常被用來做成「櫛瓜煎餅」,只要將櫛瓜切成薄片,加點鹽調味,最後和蛋、麵粉混在一起油煎就能完成。製作方式簡單,妞妞們也可以在家試試看!
韓國煎餅推薦6.泡菜煎餅
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「泡菜煎餅」是韓國家庭裡很常出現的一道家常料理,因為只需要將泡菜裹上麵糊下去油煎,做法和其他煎餅相比簡單很多,希澈、成始璄和舞者Honey J都曾在節目上做過這項菜品。
韓國煎餅推薦7.韭菜煎餅
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「韭菜煎餅」做法其實和蔥煎餅很類似,都會加上魷魚、蝦子等配料一起油煎,不過比起蔥,韭菜本身味道更濃烈、香味更厚重。油煎時,韭菜煎餅的麵糊比例會放得比較少,讓韭菜能直接露出表面,接觸到油之後也會變得酥酥脆脆。
以上就是「韓國7款煎餅推薦」啦!妞編輯認為韓國人在特定日子要吃特定食物的習慣非常有趣,那妞妞們對於這樣的風俗又是怎麼想的呢?或是看完上面的推薦之後有特別想吃的煎餅種類嗎?歡迎留言跟大家分享唷!
愛玩妞,妳的最佳旅伴。