台鐵觀光列車「鳴日號」升級版!雄獅×晶華酒店聯手打造「鳴日廚房」3/30即將發車

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By Marie Claire美麗佳人
發布時間:2022-03-29 12:30:00

鳴日號於2020年底正式啟航,揮別了大眾對於傳統火車的形象,向大眾展示了嶄新的外觀、車廂空間設計,令人耳目一新也躍躍欲試,日前更宣布將在3月底開始提供五星級酒店的餐點服務,並取名為「鳴日廚房」,彷若是移動的五星級餐廳。

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五星級餐車服務即將登場

繼鳴日號、藍皮解憂號觀光列車之後,近日台鐵更發表由雄獅與晶華酒店聯手打造的「鳴日廚房」,並即將於3/30正式上路,規劃有兩節用餐車廂,且設有26-28個座位,配置上還有備餐車廂、商務車廂、客廳車廂、吧台車廂,未來也將結合「鐵路+鐵馬」的兩鐵列車,以及海風號、山嵐號,讓台灣的旅遊市場增加了更多與眾不同的旅遊選擇。

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獨具巧思的餐點設計與安排

「鳴日廚房」由晶華酒店集團行政總主廚伯恩納諾爾(Bernard Noël)領軍廚藝團隊,整個用餐過程則有侍餐管家服務,在餐盤挑選、擺盤設計再到配合列車行駛路線搭配在地食材的菜單,即能看見其種種安排獨具巧思。


寶島美饌午餐

而在即將到來的行程規劃,將主打一或二日花東行程,能在列車上品嘗到當令寶島美饌午餐:

香蒸貢寮九孔佐香烤竹筍與松露白酒醬

嚴選貢寮九孔及新北鮮筍,配上新鮮黑松露熬製成的黑醬,與橄欖油、白酒、大蒜等調製而成的白醬,完美襯托出海洋的深層鮮味。

炙燒現流透抽襯蘭陽金柑與日蔥

當列車行徑龜山島時可品嚐到以炙燒過的現流Q彈透抽搭襯香烤花椰菜的焦香味,並佐以裹上香甜焦糖的宜蘭金棗、日蔥及櫻桃蘿蔔,最後淋上特調的芥末油醋醬,讓旅客品味濃郁的蘭陽氣息,餐盤特別選用藍色手作陶盤,映襯出山與海的迷人氛圍。

冬山名產櫻桃鴨清湯佐煙燻鴨胸與溫泉蔬菜

是以櫻桃鴨高湯綴以鮮嫩多汁的煙燻鴨胸及溫泉鄉特產時蔬,為金黃色的清澄湯品堆疊出繁花似錦的春意與多層次的口感。

星廚現烤頂級無骨牛小排襯甘藍筊白筍與葛瑪蘭刺蔥醬汁

主菜部分選用口感軟嫩的美國無骨牛小排,佐以宜蘭特產的筊白筍、迷你蘿蔔與香甜的高麗菜苗,最後淋上以宜蘭刺蔥製成的原民風味醬汁,呈現中西合併的好滋味。

花東紫心地瓜甘甜拉麵瀑布與香濃生乳捲

甜點則是改良自晶華酒店最受好評的人氣菜單,以全臺獨一無二的「拉麵擠花機」將花蓮紫心地瓜泥壓製成細如麵條般的形狀,裝飾於生乳捲上,製成猶如法式蒙布朗的花蓮版療癒甜品。


蘭陽風情下午茶

在回程時則是將宜蘭各地特產,如鴨賞、三星蔥、金棗、牛舌餅等融入菜色中,打造出最具蘭陽風情的下午茶饗宴,包含宜蘭鴨賞布里歐、三星蔥烤胡椒餅、包心粉圓蛋塔、蘭陽金棗起司蛋糕、牛舌餅冰淇淋聖代佐洛神花醬,佐以花蓮瑞穗出產的蜜香紅茶,為這趟旅遊劃下完美的句點。2日遊除品嚐西式佳餚之外,隔日更特別提供日式料理。

為打造出舒適、愉悅的用餐環境,無論是在硬體設施、服務流程、餐點設計,都經過團隊多次的測試及調整,才能讓旅客體驗到最佳的美食旅遊饗宴。而為迎接未來入境旅遊市場開放,目前已著手進行鳴日號、鳴日廚房的國際行銷工作,雄獅旅遊期盼將觀光列車打造成臺灣國際觀光的行銷利器,讓更多人透過鐵道觀光發現臺灣之美,也推薦給期望有與眾不同旅行體驗的你。




鳴日廚房

將於3月15日上午10時同步開賣7至9月份出發、共計22趟次。

鳴日廚房1日遊行程每人15,800元,2日遊行程每人37,900元起,再加碼贈送每位旅客鳴日廚房限定,有「酒杯之王」稱號的奧地利品牌 RIEDEL 香檳杯。

訂購網址:bit.ly/3CeDSKa


雄獅旅遊

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別浪費週末假期!露營車住宿初體驗就來這

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Social Lab社群實驗室
發布時間:2022-03-29 14:28:22

《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤最近一年內「露營車住宿」話題的網路聲量表現,帶您了解網友熱議的八大露營車住宿地點。

24小時最熱

天氣逐漸回暖,轉眼間又來到適合露營的季節,除了帳篷露營外,近年興起的露營車住宿也成為熱門選擇,各地旅遊業紛紛打造超豪華設備露營車,對於露營新手來說也十分友善,一起來看看網友們推薦哪些露營車住宿吧!

堪比飯店等級的豪華體驗 網友推套裝行程讓露營更加分

宜蘭的大自然環境優美,向來是許多人選擇露營地點的首選,而觀察近一年網友熱議的露營車住宿中,在宜蘭就有四家住宿上榜,其中以「礁溪老爺酒店」的得天露營車位居聲量第一,堪稱「奢華五星級」的露營體驗吸引不少網友慕名前往,紛紛留下超高評價如「這個露營車內部也太豪華了吧!」、「疫情後好久沒這麼愜意了啦」等,結合飯店服務式的高級體驗深受網友喜愛。

▲網友熱議8大露營車住宿網路聲量排行

此外「天ㄟ露營車」和「那山那谷休閒農場」的露營區附近均有熱門旅遊景點,如「梅花湖」的腳踏車環湖行程與「漂漂河」秘境溯溪體驗等為營區帶來不少關注,就有網友說道「望出去是梅花湖無敵湖景」、「為了挑戰漂漂河,夜衝那山那谷露營區!」等,向大家分享在選擇住宿地點時也可以考量鄰近的行程。

第二名是位於苗栗「自然風情景觀渡假民宿」的星空露營車,在車廂上有觀星天窗和銀河投射燈,網友推薦「天氣好時能看得到滿天星星」,搭配星空音樂燈設備可以躺在床上享受星空環繞的感覺;而「詩情花園渡假村」中的露營車以花卉系列命名,車廂外觀是浪漫的花朵彩繪,加上營區內有不少藝術裝置可以拍照打卡,引起網友討論表示「少女心爆發」。

而位於三峽的「皇后鎮森林風車House」是新北露營的熱門景點,除了奢華舒適的露營車住宿外,園區內「玻璃咖啡廳」、「戲水區」和「手作DIY」等套裝行程吸引不少北部家庭週末前往,網友紛紛推薦「是個適合親子遊及三五好友相聚的好地方!」;「遠雄海洋公園」的海洋夜未眠方案也吸引不少親子家庭前往,能享受露營體驗之餘又能暢遊海洋公園的遊樂設施,網友大讚「親子激推」。

看完網友的討論,是不是對露營車旅行充滿期待呢!現在就趕緊相揪好友或帶上家人,來一場說走就走的露營車體驗,一掃平日的疲憊,好好放鬆自己吧!

本分析報告使用《OpView社群口碑資料庫》,針對指定議題進行文本分析
觀測期間: 2021/03/01~2022/03/09
觀測來源: 討論區、社群網站、部落格、地點評論、新聞(已排除抽獎文)
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