黃仁勳台北美食圖鑑出爐!「3兆男」吃紅12家餐廳 網:要排隊了

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By Ettoday
發布時間:2024-05-29 18:00:00

記者高兆麟/台北報導

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擁有「3兆男」封號的輝達(NVIDIA)共同創辦人暨執行長黃仁勳將於本周日(6月2日)在台灣大學綜合體育館進行主題演講,分享人工智慧時代如何帶動全球新產業革命的發展,會前媒體捕捉「野生3兆男」在各地吃透透的身影,資深媒體人吳佳晉更在臉書粉絲團「晉聊些五四三」整理出12家黃仁勳吃過爆紅餐廳,引發討論。

吳佳晉指出,依照黃仁勳的美食地圖判斷,「黃老大目前為止,開吃範圍都還在北部」而地圖上無法揭露的「隱藏版」回頭美食,當屬台積電創辦人張忠謀夫人張淑芬親自下廚的菜色,張淑芬也曾向外表示,黃仁勳最愛她作的麻婆豆腐。

貼文吸引網友回應,紛紛表示「我覺得他在實踐一種小時候沒吃到的懷舊,如果在台灣長大就沒那麼愛吃了」、「我同學今天才在蜜餞店巧遇AI教父呢」、「這些店家要排隊囉」。

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柔嫩多汁~奶油蒜味雞腿串

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iCook愛料理
發布時間:2024-05-29 18:30:00

奶油蒜味雞腿串

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奶油蒜味雞腿串是一道美味的烤雞料理,雞腿肉搭配香濃的奶油和蒜香,風味十足。*濃郁的風味:奶油和蒜的結合帶來豐富的口感和香氣,讓雞肉更加美味。*柔嫩多汁:去骨雞腿肉本身就比較滑嫩,再加上醃製和烤制過程中的細心處理,確保雞肉多汁嫩口。

食材

  • 去骨雞腿肉, 兩大片
  • 蒜頭, 四小瓣
  • 奶油, 12g
  • 醃製醬料
    • 日式醬油, 兩大匙
    • 味霖, 兩大匙

 

料理步驟

步驟 1:準備食材,雞腿肉切成約2.5X2.5cm的塊狀*在使用竹籤前,先將其浸泡在水中30分鐘,這樣可以避免在烤制過程中竹籤燒焦

步驟 2:醃製雞肉:將雞腿肉塊放入碗中,加入蒜片、日式醬油、味霖,約醃製30分鐘

步驟 3:準備烤串: 將醃製好的雞肉塊用竹籤串起來,每根竹籤可串上3~4塊雞肉。 放在烤盤上把蒜片跟奶油塊放在雞腿肉上

步驟 4:使用氣炸鍋,200度12分鐘。如使用烤箱,會建議先預熱,溫度到達後再放入烤培!

步驟 5:烤好的雞腿肉會釋放肉汁,把肉汁跟剩餘的醃料,放入鍋中煮滾,就是很棒的沾醬喔!

步驟 6:搭配一些烤蔬菜或者沙拉,不僅顏色豐富,還能增加營養和口感的層次。

 

小撇步
這道菜可以搭配清爽的沙拉或是一些烤蔬菜一起食用,更能凸顯其濃郁的奶油蒜香味。

 

若對該食譜有任何疑問,請到原始文章內頁詢問食譜作者喔!

完整食譜這邊看:柔嫩多汁~奶油蒜味雞腿串

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