[NOWnews今日新聞] 台灣迎來首波冷氣團,超適合吃暖呼呼的火鍋,若是搭配巨無霸的帝王蟹更是奢華。「潮品集.潮坊」即日起推出「頂級帝王宴 活蟹三吃」佳餚,以「活體帝王蟹」提供奢華3吃,「蒜蓉清蒸」、「避風塘」及3種冬天限定「火窩」口味擇一,限定優惠價19,800元起。高雄萬豪酒店的京樂日本料理餐廳,同樣以活帝王蟹做出「一蟹四吃」的「帝王饗宴」四人套餐,每套29,888元+10%。
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「潮品集」旗下子品牌「潮品集.潮坊」欲搶攻高端市場,即日起推出「頂級帝王宴 活蟹三吃」,主打2.2公斤及3公斤奢華的帝王蟹三吃饗宴,以鄂霍次克海域的巨無霸活蟹入料。
除了「蒜蓉清蒸」、「避風塘」兩種料理手法,第三吃則是以潮汕獨有的「火窩」型式上桌,湯底有「潮汕沙茶窩」、「皮蛋香菜窩」、「潮汕酸菜窩」擇一,其中首推「潮汕沙茶窩」以潮汕道地工法,選用新鮮扁魚、蝦米等食材,再加入有別台式沙茶的花生、芝麻等佐料,精準火喉、小量拌炒5小時,十分考究。
另附贈的奢華海鮮盤,包含深海草蝦、澎湖小管、北極貝、螺片及季節食蔬,新鮮海鮮搭配湯頭濃郁、秘製的窩底,要給消費者帝王般的新食尚享受,「頂級帝王宴 活蟹三吃」冬季限定優惠價19,800元起,需提前2日預訂。
高雄萬豪酒店的京樂日本料理餐廳同樣選擇活帝王蟹,以「一蟹四吃」設計「帝王饗宴」四人套餐,套餐綜合前菜、壽司、生魚片、烤物、炸物、火鍋、水果及甜點拼盤,組合成八道豐盛的時令饗宴。即日起至2024年1月14日每日限量供應,須提前3日來電預訂。
擁有「日本產食材認證」的京樂日本料理餐廳,百分之五十以上的食材皆來自日本,此時就有體型碩大、重達3公斤的活體帝王蟹,蟹肉肥美飽滿並富有彈性,堪稱蟹中之王。
一蟹四吃菜色包含「炭烤帝王蟹腳」、「帝王蟹天婦羅」、帝王蟹綜合生魚片」,備受矚目的是「帝王蟹火鍋」,鹹香豐腴的蟹膏與蟹肉放入鍋物中涮煮,搭配綜合野菜拼盤及烏龍麵,涮出清甜的澎湃海味。套餐另包含「魚子醬胭脂蝦」、「和牛干貝海膽壽司」等菜色。
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消息來源:NOWnews今日新聞
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