![王品鐵板燒現刨配和牛 BELLINI松露厚牛排 - 首圖](https://bucket-img.tnlmedia.com/cabinet/2023/06/0b93df49-3e4f-48bc-992c-5ca6182eaefe.jpg?fit=max&w=640&auto=compress)
[NOWnews今日新聞]又到了大啖黑松露季節!三澧企業集團的BELLINI Pasta Pasta及MOLINO,大啖披薩、厚牛排、義大利麵等義式料理;王品集團「阪前鐵板燒」現刨松露配和牛與鮑魚,「The Wang」則從主餐到甜點皆以松露入菜,老饕可享受滿滿細緻香氣為盛夏提味。
24小時最熱
- 7-ELEVEN歡慶7000店 全台優惠一次看!薑汁醬油膏番茄開賣、台南老牌名店獨家食飲限定販售
- 歡慶統一企業集團台灣7-ELEVEN 第7000店開幕!全店期間限定滿額贈張張有獎刮刮卡 還有機會抽中紀念黃金
- 7-ELEVEN「天天冰品抽抽樂」思樂冰全品項任2杯最低0元!「鳳梨椰椰風味」 「大人的思樂冰」百元爽喝思樂冰調酒
- 迪士尼《魔髮奇緣》「樂佩公主+米妮浴衣」開賣!變色龍帕斯卡、蝴蝶結變夢幻手拿包
- VERIVERY四度來台!大玩「用身體說話」 他一度崩潰求饒
- 2024夏季「UV防曬外套」推薦8款:GAP、AIGLE極簡機能設計太時髦,Uniqlo AIRism「超透氣」坐穩熱銷寶座!
- Alex電眼太帥!《原子少年2》人氣成員曝光
- 快拿出你的追風魂 《龍捲風暴》帶領觀眾走近龍捲風
BELLINI Pasta Pasta將黑松露融入義式披薩中,以肥瘦黃金比例混和而成的牛絞肉打造「手打牛肉丸黑松露起司比薩」,搭配爽脆蘆筍及少許芝麻葉,現點現作並於桌邊現刨新鮮黑松露;「濃郁黑松露香焗菠菜起司盅」以帕達諾、馬滋瑞拉起司搭配自製濃郁奶油白醬,加入蘆筍、菠菜泥、香菇、杏鮑菇及2顆溏心蛋等滿滿餡料,再刨下黑松露有夠療癒,並附有4片塗滿松露醬的法國麵包,饕客一定相當滿足。
![▲BELLINI Pasta Pasta手打牛肉丸黑松露起司比薩880元、濃郁黑松露香焗菠菜起司盅550元。(圖/三澧企業集團提供)](https://media.nownews.com/nn_media/thumbnail/2023/06/1687577592964-c140e84e3d054890a590806605e01c1e-800x594.jpg?auto=format,compress&fit=max&w=780)
主打義大利石臼現場研磨自製義大利麵的MOLINO義式餐廳,以經典義式奶油醬為基底將綜合野菇與松露醬拌炒成「黑松露野菇奶油手工扁平麵」,再現刨黑松露增添濃郁香氣;另道選用美國PRIME嫩肩牛肉的「嫩肩厚牛排黑松露片紅酒醬」,每份約重達450g,經24小時低溫烹調,再以橄欖油、奶油大火乾煎,保留豐沛肉汁與軟嫩口感,佐上紅酒醬及現刨黑松露,香韻迷人。
![▲MOLINO黑松露野菇奶油手工扁平麵680元、嫩肩厚牛排黑松露片紅酒醬1580元。(圖/三澧企業集團提供)](https://media.nownews.com/nn_media/thumbnail/2023/06/1687577683842-4b474da3454c4bbd9320648a2d3b1dc3-800x620.jpg?auto=format,compress&fit=max&w=780)
王品集團旗下阪前鐵板燒,夏季打造「松露夏宴」,和牛堡、軍艦及握壽司,結合海膽、玉子豆腐等日式元素,以3種不同視覺與口感,翻玩澳洲M9和牛名物三品;並以清酒誘發鮑魚鮮味,佐時蔬及新鮮現刨松露,淡雅鮮甜;鱒魚卵墨雲干貝則特選北海道生食級干貝佐海膽南瓜泥、鱒魚卵三重奏,好看又好吃。
![▲王品阪前鐵板燒推出松露夏宴,將澳洲M9和牛、鮑魚佐現刨夏季松露。(圖/王品集團提供)](https://media.nownews.com/nn_media/thumbnail/2023/06/1687577863993-6715cae1623043b38fa4b84194562c09-800x534.jpg?auto=format,compress&fit=max&w=780)
![▲王品阪前鐵板燒同時首度融入分子料理,以芒果晶凍及山藥泥製成蛋黃狀,搭滑嫩和牛呈現精緻風雅質感。(圖/王品集團提供)](https://media.nownews.com/nn_media/thumbnail/2023/06/1687577965733-b88e4614e6284e02a48016f6a2d8d44e-800x498.jpg?auto=format,compress&fit=max&w=780)
牛排品牌The Wang則打造限定黑松露盛宴,從主餐到甜點皆以松露入菜,「主廚限定羅西尼牛排」由侍餐師桌邊現刨新鮮黑松露,覆蓋鮮嫩多汁菲力牛排及軟嫩鴨肝散發細緻香氣;前主餐「松露北海道干貝佐洋菇泡泡」,用油漬松露點綴香煎北海道干貝,入口前沾白松露醬及洋菇泡沫;甜點「黑松露巧克力法式千層派」,選以酥脆千層夾著卡門貝爾起司、松露卡士達、海鹽榛果風味的奶餡,再現刨主廚特製松露巧克力佐松露冰淇淋,並淋上松露油完美作收。
※【NOWnews 今日新聞】提醒您 酒後不開車,飲酒過量有礙健康!
![▲The Wang限定黑松露盛宴3280元。(圖/王品集團提供)](https://media.nownews.com/nn_media/thumbnail/2023/06/1687578032838-c66800389fa14f0db46e8bdf3c72a9ce-800x534.jpg?auto=format,compress&fit=max&w=780)
消息來源:NOWnews今日新聞
延伸閱讀:
- 快對身分證!生日「中3碼」免費吃王品千元海陸餐 燒肉丼火鍋9折
- 馬辣「吃到飽火鍋」新店開幕送九孔鮑 王品「初瓦」4人同行75折
- 王品西堤吃和牛「只要11元」 夏慕尼手機中2碼「鮑貝免費吃」
- 王品12MINI新開店!泰式酸辣鍋第2鍋半價 內用外帶「肉量加倍」