神祕私廚現身台東多良 竟是有絕美海景佐餐的原住民實驗廚房

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By 鏡週刊
發布時間:2021-09-12 07:57:00

在有最美火車站之稱的台東多良車站的山上,近來新開一間神祕的實驗廚房,以原住民食材創作出精致料理,更棒的是餐廳上方的天空步道,坐擁開闊山海美景。

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今年8月,Sam與夥伴政義在台東金崙的第3家店「芙瀨實驗廚房」開張,位在多良查拉密部落的最高處,這裡也是Sam外婆的故鄉;它還有一個很日本的名字-「瀧」部落。或許你對這些地名很陌生,其實山下就是熱門美拍景點多良車站。

由貨櫃屋組成的芙瀨實驗廚房,前身是閒置一段時日的部落廚房,在公部門鼓勵,以及減少干擾部落的前提下,實驗廚房僅於週五至週日開放,提供兩個時段的午餐,其餘時間給部落居民使用。「芙瀨」是排灣族語Bulai,有著「好、美好」的意思,Sam希望藉由提供一頓飯的美好體驗,讓更多人認識部落文化。

  1. 芙瀨天空步道的觀景台擁有開闊視野,可俯瞰漸層藍的太平洋。
  2. 芙瀨餐廳上方的天空步道,可遠眺美麗太平洋。
  3. 肩負部落廚房改造使命的Sam,希望藉由一頓飯的美好體驗,讓更多人認識瀧部落。

進入芙瀨實驗廚房,最吸睛的莫過於它的開闊視野,上方有一條可俯瞰青山、海洋的天空步道,步道下方是兩個貨櫃包廂「山芙廳」與「水瀨廳」,裡頭是可容納6人的用餐空間,內部還特別闢出展覽場域,目前正在展出台東工藝家林精哲向排灣陶壺致敬的《黫山水器》,也是這次芙瀨所使用的食器。

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原住民 鏡週刊 台東 私廚 多良車站 絕美海景 芙瀨實驗廚房

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2021戀念大稻埕9/12溫暖登場 線上走讀免費抽千份店家福袋

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引新聞
發布時間:2021-09-12 14:00:29

(引新聞/綜合報導)疫情期間宅在家,臺北市大同區公所特別推出「2021戀念大稻埕─城隍療癒微旅行」線上走讀抽「千份」店家福袋活動,活動將於9月12日(日)~10月3日(日)溫暖登場,地點就在「當我們同在一起(臺北市大同區公所)」臉書粉絲專頁。

24小時最熱

大同區公所方越琦區長表示,今年「2021戀念大稻埕─城隍療癒微旅行」全面採線上走讀,線下兌換店家福袋,集結台北霞海城隍老爺+「大稻埕」眾人之力,展開一系列溫暖療癒配方,特製15條線上走讀影片+2場直播,包括:產業神明故事集、廖添丁美好生活日常、大稻埕氣味之旅、夜訪大稻埕、手作製造所、魅力訂製場-永樂布市及大橋頭、大龍峒巡禮等豐富、有趣的內容,於活動期間服用,即可撫慰心靈,增強戰力,合境平安,再獲店家福袋,可謂自用、推薦親友服用兩相宜,朋友們千萬不要錯過!

【「城隍療癒微旅行」怎麼玩?】

  • 加入/按讚「當我們同在一起(臺北市大同區公所)」粉絲專頁
  • 看完影片在留言區標註「#2021戀念大稻埕」
  • 在留言區回答影片中的一個小小問題
  • Tag標註一位臉書好友參加
  • 只要在10/3(日)23:59前完成①~④即可抽千份店家福袋好禮或城隍療癒平安袋

【「城隍療癒微旅行」千份店家福袋】

參加線上活動的好朋友們,有機會抽中大稻埕店家福袋好禮,15條線上走讀搭配兌換「不同店家福袋」,有D.G.Hotel & Café住宿及餐點/波麗路西餐廳牛排/大稻埕碼頭貨櫃市集、湘帝御膳食堂、武士食堂、稻舍餐券/義美好禮組/太子油飯禮盒/有記名茶Wangtea Lab茶葉/聯通漢芳、黃長生、茶米露、德利泰養生茶品/小樽手作珈琲、爐鍋咖啡/鯉魚The Carp特製烏金餅/李亭香、合興壹玖肆柒、滋養製菓糕點/進成魚丸及甜不辣/大春煉皂/林三益絨面海棉/小花園、大華行、樂芙莉、老綿成、老桂坊、欣合手創館、知藝服裝、朝陽商圈文藝禮品/城隍療癒平安袋,千份好禮任您抽,看越多影片,抽越多福袋。

最後,大同區公所方越琦區長也關心市民朋友的健康,呼籲市民朋友們防疫期間,戴好口罩,正確洗手,保持社交距離,配合實聯(名)制,遵守防疫措施,自我健康管理,保護自己也保護他人。想要不出門就可以抽到「千份大稻埕店家福袋」嗎?請追蹤大同區公所臉書「當我們同在一起」粉絲專頁

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