秋冬的涼意越來越明顯,忽冷忽熱的氣候也讓感冒、早晚乾咳、過敏不適的民眾大量增加!甚至根據台灣衛生福利部疾病管制署的資料統計,入秋時節全台通報流感門診就醫人數,更較前年同期增加16.6%!到底入秋後至冬初養身該怎麼吃?日常食補又有甚麼簡單訣竅?親子防癌營養師陳冠蓉現身解答!
24小時最熱
- 7-ELEVEN歡慶7000店 全台優惠一次看!薑汁醬油膏番茄開賣、台南老牌名店獨家食飲限定販售
- 歡慶統一企業集團台灣7-ELEVEN 第7000店開幕!全店期間限定滿額贈張張有獎刮刮卡 還有機會抽中紀念黃金
- 7-ELEVEN「天天冰品抽抽樂」思樂冰全品項任2杯最低0元!「鳳梨椰椰風味」 「大人的思樂冰」百元爽喝思樂冰調酒
- 韓版《那些年,我們一起追的女孩》開拍中!TWICE 多賢首度拍攝影劇,柯震東驚喜同框全網瘋傳!
- 台南打卡新地標 星巴克首家白雪鹽景夢幻門市這天開幕!1日限定優惠報你知
- 唐綺陽星座運勢週報/巨蟹放慢腳步更安定
- 統一時代百貨台北店「涼夏購物節」7/10登場!7/16前使用icash Pay綁定聯名卡最高21%回饋
延伸閱讀:秋冬養生食補吃什麼?中醫親授「白色食物」重點指南,攝取山藥、冬瓜補氣潤肺,多喝牛奶、杏仁茶強身過冬
秋冬養身這類營養不能少!
在感冒、流感、敏感症狀好發時節,最重要的就是日常「吃對營養」!陳冠蓉營養師建議:「增加攝取蘿蔔硫素,可以達到增強免疫力的效果,有助於預防感冒,亦可在感冒後達到症狀舒緩的效果。」而富含蘿蔔硫素的原型食物,則包括:芥蘭、青花椰菜、青花椰苗,特別是剛發芽三天大的青花椰苗(三日苗),其中青花椰苗在蘿蔔硫素、維生素B、C等營養價值皆高於其他蔬菜超過10倍,可說是秋冬養身的超級食物。
延伸閱讀:營養師破解「舊石器時代飲食法」迷思,想要健康的變瘦,不能只追求單一飲食法
火鍋食材這樣選更健康
天氣涼颼颼,難免讓人想吃鍋進補,不過愛吃火鍋、各色鍋物的儂粉們,吃得滿足之餘也別忘了吃得健康!營養師推薦秋冬飲食,可熬碗熱湯,或是吃熱呼呼的火鍋,尤其在火鍋食材選擇上,建議著重於蛋白質、維生素A含量豐富的食材,如:胡蘿蔔、南瓜、地瓜、菠菜、芥蘭菜等。此外,料理中也適合加入洋蔥、番茄、薑和南瓜,也有各自的健康效益,加乘起來就能提升基礎代謝率、抗氧化和降低血壓,營養又好吃!
延伸閱讀:早睡早起還是「睡不飽」怎麼辦?專家驚爆4大舒眠習慣,睡7小時還不夠、夜晚關鍵45分鐘很重要
外食族補氣補養靠這招
除了以鍋物、煲湯為秋冬養生化寒取暖之外,針對步調忙碌的外食族,不善咀嚼的長輩、幼童,也很推薦將上述提到的鍋物食材、蔬菜,搭配雞肉,倒入調理機中,再加少許熱水、黑胡椒,攪拌成「蔬菜濃湯」飲用。不只同樣能攝取滿滿營養與能量,食用上也更加便捷、無負擔。
SOURCE : 一寸鮮
2023年底必看6部熱播動畫!《進擊的巨人》神作終結,《咒術迴戰》、《間諜家家酒》續作回歸!
Tiffany、皮卡丘夢幻聯動!攜手藝術家合作,打造地表最頂級的寶可夢,何時開賣、哪裡買一次看!
加入Bella儂儂 LINE好友,接收流行時尚新訊。